Se calienta 5500kg/h de leche de vaca desde 3°C hasta 65°C en un intercambiador de calor y utilizando para ello agua caliente. ¿Cuánto calor se debe transmitir si el Cp de la leche es de 0. 925kcal/kg°C?. Si el agua pasa de 95 a 60 ° C, ¿Cuánta agua de calentamiento se requiere?