Leia o trecho a seguir:



“Um carboidrato refere-se a qualquer composto constituído de carbono, hidrogênio e oxigênio, estando o hidrogênio e o oxigênio presentes em uma razão de 2:1. Os carboidratos de maior importância em bioquímica são denominados sacarídeos (derivado do latim, açúcar). Os monossacarídeos são muito importantes por si próprios, pois constituem as principais fontes de energia usadas para impulsionar os processos celulares. Os dissacarídeos incluem açúcares importantes de ocorrência natural, enquanto os oligossacarídeos são importantes por um motivo diferente, visto que eles formam cadeias laterais em algumas proteínas. Por fim, os polissacarídeos são responsáveis pela composição dos maiores carboidratos poliméricos.”

BROWN, T. A. Bioquímica. Rio de Janeiro: Grupo GEN, 2018. p. 104. Disponível na Minha Biblioteca. Acesso em: 22 fev. 2023.



Considerando as informações do texto, bem como o fato de que os carboidratos se apresentam em conformações variadas associadas às suas funções, é correto afirmar que: