Las estimaciones del contenido calórico de los alimentos son: 9,0 Cal/g para las grasas y 5,0 Cal/g para los carbohidratos y proteínas. En el desayuno, un panqué contiene 14% en peso de grasa, 64% de carbohidratos y 7% de proteínas (el resto es agua, que no contiene calorías). ¿Cumple con el criterio de tener 20% o menos de calorías de grasa, que se recomienda para la población peruana?.