¿Cómo podemos comprobar que comemos biomoléculas? Liz desea averiguar si son ciertas las investigaciones acerca de que las salchichas comerciales contienen almidón. Para ello, analiza dos marcas de salchichas que consume Susana. Primero, corta las salchichas para observarlas y analizarlas. Luego, agrega unas gotas de reactivo Lugol. En ambas muestras, se forman manchas azules, que varían en tamaño e intensidad, ¿Cuál será el motivo?¿Por qué se formaron manchas azules en los trozos de salchichas?