El enlace peptídico es un enlace de tipo amida entre el grupo amino (-NH2) de un * aminoácido (AA) y el grupo

carboxilo (-COOH) de otro aminoácido. Los péptidos y las proteínas están formados por la unión de aminoácidos

mediante enlaces peptídicos. El enlace peptídico implica la formación de un enlace CO-NH y la deshidratación o pérdida de una molécula de agua (H20), al perder el grupo carboxilo un hidrógeno y un oxígeno y el grupo amino

un hidrógeno. Corresponde a un enlace peptídico​