¿Cuál es el origen de las gorditas de azúcar con manteca inca y cuál es su valor nutricional? Además de ser un postre popular en algunas regiones de América Latina, ¿existen variaciones en su preparación y consumo en diferentes países? ¿Qué alternativas saludables se pueden utilizar en lugar de la manteca inca para hacer este postre? Explique cómo se puede disfrutar de las gorditas de azúcar con manteca inca de manera equilibrada dentro de una dieta saludable.