¿Cómo se realiza la inversión de giro en un motor monofásico y cuáles son las aplicaciones prácticas de esta técnica en la industria? Explique detalladamente los pasos necesarios para llevar a cabo la inversión de giro y mencione algunos ejemplos de situaciones en las que se requiere esta operación en la industria. Además, ¿cuáles son las ventajas y desventajas de utilizar un motor monofásico en comparación con un motor trifásico en términos de eficiencia y costos?