¿Cuál es el clima predominante en San Juanito de Escobedo, Jalisco y cómo afecta a la flora y fauna de la región? Explique las características de las diferentes estaciones del año y su impacto en el ecosistema local. ¿Existen medidas de conservación y protección ambiental implementadas en la zona para preservar la biodiversidad frente a los cambios climáticos?