9 Analiza y responde: 0 a. ¿Por qué una forma de conservar los alime tos es cubrirlos con sal, como se hace con el bacalao, las carnes, anchoas o el jamón? b. ¿Por qué las hojas de la lechuga se ponen turgentes al dejarlas en agua, y luego, al preparar la ensalada se arrugan? c. ¿Por qué la ósmosis permite la absorción de agua en las plantas? Explica. Planteg y actúo


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