¿Cuál es la estructura molecular del 2,3-dimetil-butano y cuáles son sus propiedades físicas y químicas? Explique cómo se puede determinar la fórmula molecular de un compuesto orgánico y mencione algunos ejemplos de compuestos similares al 2,3-dimetil-butano. Además, ¿cómo se puede utilizar esta información en la industria química y farmacéutica? Proporcione ejemplos concretos. La respuesta debe tener al menos 80 letras.