los adictivos químicos son sustancias que se añaden a los alimentos para mejorar su apariencia y el tiempo de conservación hay sustancias naturales agentes antioxidantes vitamina c y e que tienen un margen de tolerancia pero las preparadas artificialmente en laboratorios pueden ser peligrosos para el organismo los productos como las carnes embutidos ,jamón y salchichas patés que se comercializan en los supermercados e hipermercados por contener nitratos y nitritos , se cree pueden ser cancerígenos Incluso en pequeñas dosis ante esta situación ¿ Qué acciones deberían tomar el sector de salud los gobiernos locales y el sector privado para controlar esta situación considerando que se trata de salvaguardar la salud de la población ?