¿Cuáles son los valores normales de laboratorio en pediatría según la Organización Mundial de la Salud (OMS)? Explique la importancia de conocer estos valores para el diagnóstico y seguimiento de enfermedades en niños. ¿Cómo pueden variar estos valores según la edad y el sexo del paciente? Comente sobre la importancia de la estandarización de los valores de laboratorio en pediatría a nivel mundial y su impacto en la atención médica infantil.