¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta la ingeniería industrial en la actualidad y cómo se están abordando? ¿Qué avances tecnológicos están impactando en esta disciplina y de qué manera están siendo implementados en la industria? ¿Cuál es la importancia de la sostenibilidad y la eficiencia en los procesos industriales y cómo se están integrando en la ingeniería industrial moderna?