CUESTIONARIO
1. ¿Por qué el reactivo de Biuret no es útil para identificar aminoácidos?

2. ¿Qué alimentos ricos en proteinas consumes?
3. ¿Qué muestra presentó mayor contenido de proteínas? Fundamente su respuesta.
4. Ilustre la formación de un enlace peptídico a partir de dos aminoácidos diferentes

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