L Problematización: Jorge, un estudiante de 1ro de secundaria de la IE. 3073 "El
Dorado" viajó durante
sus vacaciones con sus padres a Cuzco a visitar a la familia; él
recordó haber dejado unos frutos en su
cuarto y se preguntaba cómo los encontraria al
retorno de su viaje. Al volver, encontró que
algunos frutos estaban cubiertos de hongos
y que disminuyeron su volumen, mientras
que los otros no les había pasado nada. Jorge
se preguntó por qué el tomate y la mandarina
se habían llenado de hongos y las castañas
y el mani no. Él había escuchado de su maestra que los
hongos proliferaban en lugares
con nutrientes adecuados y altos niveles de humedad. Jorge dedujo
que no todos los
alimentos que él había dejado presentan la misma composición, éstas varian
sobre todo
en la cantidad de agua presente en ellos.
¿ formulamos la pregunta de indagación ​