La sacarosa (o azúcar de caña) es uno de los carbohidratos que ingiere el ser humano y por este motivo su entalpía de combustión es importante. Calcular la entalpía de combustión de la sacarosa, expresada en kJ/g y comparar este valor con el correspondiente al de la glucosa. Cuando se prepara una mochila, ¿qué es más conveniente llevar, glucosa o sacarosa?. Datos adicionales: ΔΗ°, C12H22O11(S) = - 2222 kJ/mol; ΔΗ°, C6H12O6(S) = - 1268 kJ/mol​