En la frase "La mesa del profesor es muy grande", el sustantivo es "mesa".
"La mesa" es la parte que se refiere a una superficie plana y mueble, y "del profesor" es un posesivo que indica que la mesa pertenece al profesor.
Respuesta: Mesa
Explicación:
La mesa es considerada el sustantivo, xq Profesor es el sujero y grande es un adjetivo.