¿Cuál es la función principal de las enzimas digestivas en nuestro sistema digestivo y cómo contribuyen a la descomposición de los alimentos para su posterior absorción de nutrientes? Explique detalladamente el proceso de acción de las enzimas digestivas en el tracto gastrointestinal y mencione al menos tres tipos de enzimas y sus respectivas funciones específicas en la digestión de proteínas, carbohidratos y grasas.