pon un poco de azúcar en un sarten caliéntela hasta que quede negra

Responde:
1 ¿ Conserva sus propiedades el azúcar?
2¿En que se ha convertido?
3¿Podria volver a ser azúcar?
4¿Qué clase de cambio se produce?
5¿Cuando se produce un cambio químico?