Tengo que completar los espacios en blanco
________Consiste en la extracción de la humedad contenida en los alimentos
________Implica la eliminación del agua de un producto mediante un proceso de calentamiento de aire de forma artificial
________Fermentación,Atmosféra modificada
________El aceite es un aistante que evita el contacto del alimento con el aire
________Se distingue por ser el vinagre el elemento esencial​