Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de estado. En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua líquida vemos que se evapora. ... Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transforma en líquido.
Lo que hace que el hielo cambie de estado es el aumento de la temperatura o el suministro de calor. Cuando la temperatura aumenta, la sustancia puede alcanzar su punto de fusión y por ende el hielo se derrite.
Las escalas actuales de temperatura presentan dos puntos básicos: cuando el agua comienza a congelarse y cuando comienza a hervir. De esta manera entre estos dos puntos se establece una escala. Las escalas más conocidas son: la escala Celsius, la escala Kelvin y la escala Fahrenheit.
Este cambio se conoce como fusión y ocurre cuando el agua alcanza su punto de fusión, es decir 0°C.
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