La técnica de los pellizcos, es el modo ancestral de cerámica para realizar una vasija o cuencos grandes y pequeños. Esta técnica consiste en moldear una esfera de arcilla a modo de pellizcos y estiramientos de la masa para la elaboración del elemento artesanal.
Por lo que esta técnica, es el primer modo explicado y enseñado por las escuelas de cerámica, para que sus alumnas vayan agarrando mas practica a la hora de elaborar las otras técnicas mas avanzadas.
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