Respuesta:
La rápida oxidación de los aguacates es consecuencia de la exposición al oxigeno en el aire, así como a la presencia de compuestos fenólicos en el aguacate mismo. En la presencia del oxígeno, una enzima que contienen las paltas ? ... alienta la conversión de los compuestos fenólicos en otra clase de compuesto: quinonas.
cambio DE el aguacate?
La respuesta es que el aguacate no está cambiando, al menos no todavía. En los últimos años, los científicos han obtenido la secuencia de los genomas de varias frutas, incluyendo plátanos, tomates y manzanas, y han usado esa información para crear variedades modificadas genéticamente.
Explicación:
