Respuesta:
Mezclas : resultan de la combinación física de dos o más sustancias en
donde cada uno de los componentes , si son separados, conservan sus
propiedades químicas. Las mezclas están compuestas por una sustancia,
que es el medio, en el que se encuentran una o más sustancias en menor
proporción. Se llama fase dispersante al medio y fase dispersa a las
sustancias que están en él.
Ejemplo: Agua con azúcar
Agua → el medio → fase dispersante
Azúcar → fase dispersa
El aire está formado, en su mayor proporción, por moléculas de nitrógeno y de
oxígeno . Esto significa que el oxígeno y el nitrógeno son dos sustancias
completamente independientes, entre las cuales no existe ninguna unión. Los enlaces
químicos son en este caso de átomos de oxígeno con otros átomos de oxígeno, los de
los átomos de nitrógeno son con otros átomos de nitrógeno, por eso el aire es una
mezcla de gases . Otro ejemplo de mezcla es arena con limaduras de hierro, que a
simple vista es fácil ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades.
Cuando los buscadores de oro lavan sobre el
cedazo las arenas auríferas, procuran,
mediante un procedimiento físico, separar el
barro y los granos de arena de las pepitas del
precioso metal. En las salinas, por efecto de
la intensa evaporación, el agua del mar se separa en dos componentes: agua
propiamente dicha, que en forma de vapor se incorpora al aire, y un conjunto de sales
minerales que se acumulan en el fondo hasta que se completa la desecación.
El agua que habitualmente vemos no está sola, en su interior contiene sales, minerales
y otras sustancias. Esto sucede porque el agua es un solvente casi universal en la que
pueden encontrarse disueltas innumerables sustancias orgánicas e inorgánicas.
Cuando agregamos una sustancia (soluto) a otra (solvente) hacemos una mezcla. Las
mezclas pueden ser heterogéneas u homogéneas.
Mezclas Heterogéneas:
Corresponden a una mezcla en la cual los componentes presentan
propiedades diferentes y su composición puede ser diferente en
distintos puntos de la mezcla, pues no se observa una sola fase.
Ejemplos son las rocas, los suelos, la madera, arena en agua,
aceite, sopa de verduras, ensaladas.
Emulsión de gotas de aceite en agua
Sulfato de cobre + arena → 2 fases
3
Dentro de las mezclas heterogéneas, se encuentran las emulsiones y las suspensiones.
Una Emulsión es una mezcla de líquidos cuyas partículas se encuentran dispersas
uniformemente, lo que se puede lograr por acción mecánica, como ocurre cuando se
agita con la cuchara una mezcla de aceite con vinagre. (Estos son líquidos no
miscibles, porque sus moléculas no se mezclan una con otras). La sopa es otro
ejemplo.
Las Suspensiones son mezclas en las cuales las partículas pequeñas de un sólido (en
polvo) o de un líquido están dispersas en otro líquido o gas. Ejemplo: agua + tierra la
que inicialmente es uniforme pero turbia, y en la que luego el sólido se deposita
lentamente en el fondo del recipiente que lo contiene.
ENTONCES LA RESPUESTA ES :
Suspensiones: Mezclas heterogéneas cuya fase dispersa es un sólido, y su fase dispersante, un líquido. El diámetro de las partículas sólidas en una suspensión es mayor a 1 · 10-5 cm.
B. SUSPENCIONES
Explicación:
DENADA :3
