Elaboramos recomendaciones para una alimentación a base de papa:
Respecto de las propiedades:
Tubérculo rico en hidratos de carbono, vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, hierro, potasio, magnesio, fósforo, ácido pantoténico y ácido fólico.
Por cada 100 gr de papa
Tipo de papa Energía Grasa Carbohidratos
(kcal)
Blanca 97 0,1 g 22,4 g
Amarilla 103 0,5 g 23,7 g
Respecto de las kilocalorías:
Es recomendable consumir la papa blanca y sancochada, puesto que el contenido de grasas y carbohidratos es menor.
En consecuencia, resulta más saludable y recomendable en la dieta diaria.
Por cada 100 gr de papa
Sancochada Frita Envasada
Grasas 0,11 g 33 g 36,24 g
Carbohidratos 20,19 g 60,57 g 48,67 g
Kilocalorías 100 g 300 g 500 g
Respecto de los costos:
De acuerdo a la tabla propuesta nos conviene adquirir la papa blanca, ya que su costo es prácticamente la mitad de la papa amarilla.
1Kg de papa:
Tipo de papa Costo
(S/)
Blanca 1,20
Amarilla 2,50
Puedes aprender más sobre los beneficios de la papa aquí: https://brainly.lat/tarea/48845453
