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El fuego es una reacción química exotérmica con alta velocidad de reacción en la que unos materiales o elementos reaccionan químicamente entre si formando nuevos productos.

En una reacción química la masa se conserva y este principio se puede aplicar también en un incendio.

Los materiales que componen el combustible no se destruyen, simplemente se transforman en otros diferentes. Si comparamos el peso y el volumen de estos productos antes y después de la combustión deberían pesar y ocupar el mismo volumen. Este principio se conoce como ley de conservación de la materia y fue elaborado por Antoine Lavoisier.

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