Luego Irán controlando las muestras según el cuadro de recolección de datos: Anoten lo que sucede según el tiempo indicado. Tiempo Manzana sin Manzana en un Manzana con antioxidante plástico sin antioxidante antioxidante Manzana sin antioxidante en la refrigeradora o con hielo 20 min. 40 min 60 min​