Respuesta:
¿Cuál es la peculiar concepción que tiene los franceses de la cocina?
HOLA, COMO ESTAS?
BIEN COMENCEMOS...
Y A TODO ESTO... ¿POR QUÉ DICEN QUE LA COCINA FRANCESA ES LA MADRE DE TODAS?
Esto es una realidad: a todos los estudiantes de gastronomía los enseñan con las bases de la cocina francesa y todos los desarrollos culinarios se han hecho con las bases establecidas por los franceses. En las escuelas de cocina alrededor del mundo es un dicho común que si no dominas estas técnicas no podrás desarrollar otras.
