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Las chocotejas son uno de los postres más enigmáticos que tenemos hoy en día en nuestro país pues su creación fue hace mucho tiempo y se le dio ese nombre tan característico, ya que tiene la forma parecida con las tejas que se utilizaban para construir las casas.
Este postre proveniente de Ica se ha vuelto tan popular por su sabor y textura que actualmente se realiza caseramente en otros países.
Valor nutricional de la Chocoteja
Las chocotejas por sus ingredientes aporta una buena cantidad de Omega 9 que es recomendable para prevenir las enfermedades cardiovasculares como la hipertensión ,fibras y minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C, y B.
45 min
30 min
1 hr 15 min
8 personas
Ingredientes
2 barras de chocolate
Pecanas
maní
coco rayado
manjar blanco
Cómo preparar la Chocoteja peruana
1 Primero hervimos agua en una olla y luego colocamos una pequeña olla encima agregando los chocolates hasta que se derritan.
2 Ahora una vez derretido el chocolate lo agregamos a los moldes con la ayuda de un pincel rociando todo el contorno del molde con el chocolate.
3 Una vez realizado el paso anterior colocamos el molde por 2 minutos en la nevera.
4 Pasado el tiempo realizamos otra capa encima y la volvemos a colocar en la nevera por 2 minutos.
5 Ahora ya realizadas las 2 capas agregamos al molde las pecanas enteras o en trozos y coco rayado.
6 Una vez agregada las pecanas y el coco, sellamos las Chocotejas con otra capa más encima, la ponemos en la nevera por 2 minutos más y ¡LISTO!
Esperó y te ayude
