Respuesta:
Cuando se agrega sal al agua y se coloca una epidermis de cebolla, se produce un proceso llamado ósmosis. La ósmosis es el movimiento de agua a través de una membrana semipermeable (como la epidermis de la cebolla) desde una solución menos concentrada (en este caso, el agua) hacia una solución más concentrada (la solución de sal en el agua). Esto ocurre para equilibrar la concentración de solutos a ambos lados de la membrana. En resumen, la sal en el agua causa que el agua dentro de la epidermis de la cebolla se mueva hacia la solución de agua salada, lo que puede provocar cambios en la cebolla, como la contracción de las células.
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