El azúcar de mesa, es decir la que regularmente se agrega a los alimentos o bebidas se conoce como sacarosa, que es la unión de una unidad de glucosa más una de fructosa (otra forma simple de carbohidrato).
El azúcar común, conocida como sacarosa, no es lo mismo que la glucosa la sacarosa está compuesta por glucosa y fructosa, no solo por glucosa por lo tanto, es falso que el azúcar común utilizado en la mesa reciba el nombre de glucosa
