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Explicación paso a paso:

Para calcular el incremento porcentual en el precio de venta del café, podemos usar la fórmula del porcentaje de cambio, que se calcula de la siguiente manera:

\[

\text{Incremento \%} = \left( \frac{\text{Nuevo precio} - \text{Precio anterior}}{\text{Precio anterior}} \right) \times 100

\]

Dado que el precio anterior es $5.20 y el nuevo precio es $6.50, podemos sustituir estos valores en la fórmula:

\[

\text{Incremento \%} = \left( \frac{6.50 - 5.20}{5.20} \right) \times 100

\]

\[

\text{Incremento \%} = \left( \frac{1.30}{5.20} \right) \times 100

\]

\[

\text{Incremento \%} = (0.25) \times 100

\]

\[

\text{Incremento \%} = 25\%

\]

Por lo tanto, el precio del café tuvo un incremento del 25%.