En si no hay una sustancia que transfiera mas energía, depende el contexto. Aquí te dejo algunos ejemplos:
Gasolina y otros combustibles: En el contexto de la energía térmica (o calor), los combustibles como la gasolina tienen una alta densidad energética y pueden liberar grandes cantidades de energía cuando se queman.
Electricidad en cables conductores: Para la energía eléctrica, los cables conductores de alta capacidad pueden transferir grandes cantidades de energía eléctrica con muy poca pérdida.
Reacciones nucleares: En el contexto de la energía nuclear, ciertos materiales como el uranio o el plutonio pueden liberar enormes cantidades de energía en forma de calor durante reacciones nucleares controladas, como en los reactores nucleares.
Rayos: En la naturaleza, los rayos pueden transferir una cantidad increíble de energía eléctrica en un corto período de tiempo durante una descarga eléctrica atmosférica.
Motores de alta potencia: En el contexto de la energía mecánica, los motores de alta potencia como los motores a reacción de aviones o los motores de cohetes pueden transferir grandes cantidades de energía cinética.