Respuesta :
Los primeros consumidores de pan fueron los humanos que vivían en el Neolítico. Sin embargo, fueron los antiguos egipcios, griegos y romanos quienes desarrollaron y refinaron los procesos de elaboración del pan que utilizamos hoy en día.
El **pan**, ese alimento tan antiguo y delicioso, tiene una historia fascinante. Aunque no podemos señalar un inventor específico, se sabe que hace casi **80,000 años**, los seres humanos prehistóricos ya se alimentaban con una especie de pan muy rústico y tosco. Vamos a explorar más sobre el origen y la evolución del pan:
1. **Origen del Pan**:
- En la **prehistoria**, alrededor del **75,000 a.C.**, se molían semillas que, mezcladas con agua, formaban una masa que se cocía en forma de tortas. Estas tortas de cebada, entre otros granos, eran las precursoras del pan.
- Hacia el **15,000 a.C.**, en Europa, el pan comenzó a formar parte de la dieta. Excavaciones en la zona lacustre de Suiza revelan utensilios para moler y amasar, así como medios de cocción.
- En **Mesopotamia**, hace **9,000 años**, ya se cocía pan. Utilizaban diferentes clases de harina y trituraban el grano entre dos grandes piedras. Así elaboraron tortas de pan de trigo, cebada, centeno, avena e incluso lentejas¹.
2. **Evolución del Pan**:
- El pan de trigo como lo conocemos hoy no se consumió hasta el **2,500 a.C.** en **Egipto**. Era un pan ácimo, sin levadura, negro y tosco.
- En la famosa tumba de **Ti**, del año **2,600 a.C.**, se encuentran reflejadas todas las operaciones e instrumentos necesarios para fabricar pan.
- Los **egipcios** fueron los primeros en utilizar la levadura y separar la cascarilla del trigo. Crearon un pan purísimo con harina blanca y una pizca de sal, destinado a las mesas de los poderosos, mientras el pueblo consumía pan integral.
- La **Grecia clásica** llevó el arte de la panadería a su perfeccionamiento y variedad¹.
En **México**, el pan llegó gracias a los **españoles** que trajeron el trigo tras la conquista. Las primeras panaderías eran atendidas por los españoles, y ellos popularizaron los primeros panes en el país. Hoy en día, comer pan es una tradición arraigada en la sociedad mexicana, ya sea acompañado de bebidas calientes o como parte de la merienda. Agradecería mucho si me aportas una coronita ❤️.