La clasificación de alimentos se refiere a la categorización de los alimentos según diferentes criterios, como su origen, composición nutricional, procesamiento, o función biológica. Por ejemplo, los alimentos pueden clasificarse en grupos como frutas, verduras, carnes, lácteos, granos, etc., según su origen y naturaleza. También se pueden clasificar según su contenido nutricional, como alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, etc. Además, los alimentos pueden clasificarse como frescos, procesados, congelados, enlatados, etc., según su grado de procesamiento. Esta clasificación ayuda a comprender mejor la diversidad de opciones alimenticias disponibles y a planificar una dieta equilibrada y saludable.
