La harina de maíz, también conocida como Maicena, es un producto orgánico. Proviene del maíz, que es una planta cultivada de forma natural. La maicena se extrae del endospermo del grano de maíz y se utiliza ampliamente en la cocina como espesante y agente gelificante. Aunque el término "orgánico" también puede referirse a productos cultivados siguiendo ciertos estándares de agricultura orgánica, en este contexto, se refiere a su origen natural como un producto vegetal.
