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La molleja es un órgano que se encuentra en el tracto digestivo de las aves, como pollos, pavos y patos. Es parte del sistema digestivo y está compuesto principalmente por tejido linfoide, aunque también contiene tejido glandular.

La molleja se encuentra en la parte posterior del cuello del ave, cerca de la entrada del esófago. Es un órgano muscular con una textura suave y esponjosa.

La función principal de la molleja es ayudar en la digestión de los alimentos. Actúa como una especie de "filtro" para los alimentos que ingiere el ave, separando los materiales no digeribles, como las semillas duras y la arena, de los alimentos que se digieren fácilmente. Esto ayuda a prevenir la obstrucción del tracto digestivo y facilita la absorción de nutrientes de los alimentos.

En resumen, la molleja es un órgano importante en el sistema digestivo de las aves, que ayuda en el proceso de digestión al filtrar y procesar los alimentos antes de que pasen al resto del tracto digestivo.

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