Respuesta:
Triturar la sal puede ser importante por varias razones:
Mejora la disolución: La sal triturada tiene una mayor área de superficie en comparación con la sal en grano, lo que facilita su disolución en líquidos y la distribución uniforme de su sabor en los alimentos.
Control de la cantidad: Al triturar la sal, es más fácil controlar la cantidad que se utiliza en la cocina, lo que permite ajustar el sabor de los platos de manera más precisa.
Textura y presentación: La sal triturada puede proporcionar una textura más fina y uniforme a los platos, lo que mejora la experiencia sensorial al comer. Además, puede utilizarse como un elemento decorativo para realzar la presentación de los alimentos.
Integración en recetas: Al triturar la sal, se integra de manera más homogénea en las recetas, lo que ayuda a realzar y resaltar el sabor de otros ingredientes sin dejar una sensación granulada en la boca.