Respuesta:
Propuesta de desayuno, almuerzo y merienda con alimentos saludables:
Desayuno:
- Opción 1: Avena cocida con plátano, nueces y miel.
- Opción 2: Batido de frutas (banana, fresas, espinacas) con leche de almendra.
Costo por plato: aproximadamente $2-3 por persona.
Almuerzo:
- Opción 1: Ensalada de quinoa, aguacate, tomate, pepino y aderezo de limón.
- Opción 2: Wrap de pollo a la parrilla con vegetales en tortilla de trigo integral.
Costo por plato: aproximadamente $4-5 por persona.
Merienda:
- Opción 1: Palitos de zanahoria y apio con hummus.
- Opción 2: Yogur griego con granola y frutas frescas.
Costo por plato: aproximadamente $1-2 por persona.
La propuesta de desayuno, almuerzo y merienda incluye alimentos saludables y equilibrados que aportan los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada. Los costos por plato son accesibles y se pueden ajustar según el lugar de compra de los ingredientes.
Investigación mediante encuesta sobre preferencias alimenticias:
1. ¿Cuál es tu comida favorita?
2. ¿Prefieres alimentos salados o dulces?
3. ¿Qué tipo de dieta sigues (vegetariana, vegana, omnívora)?
4. ¿Consumes alimentos procesados o prefieres alimentos frescos y naturales?
5. ¿Cuál es tu snack saludable favorito?
El objetivo de la encuesta es conocer las preferencias alimenticias de las personas para poder ofrecer opciones adecuadas y adaptadas a sus gustos y necesidades.
Informe sobre la alimentación vegana:
Aspectos positivos:
- Mayor consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardiacas y diabetes.
- Beneficios para el medio ambiente al reducir el consumo de productos de origen animal.
Aspectos negativos:
- Deficiencia de ciertos nutrientes como vitamina B12, hierro y calcio.
- Dificultad para obtener ciertas proteínas de origen animal.
- Necesidad de planificar cuidadosamente las comidas para asegurar un equilibrio nutricional adecuado.
Impacto en la salud humana:
La alimentación vegana puede ser beneficiosa para la salud cuando se planifica correctamente y se tienen en cuenta las necesidades nutricionales específicas. Sin embargo, es importante informarse y consultar con un profesional de la salud para asegurar que se cubren todas las necesidades nutricionales.
