Anexo 1 jueves 2 ¿CÓMO CONSERVAR LOS ALIMENTOS? Relaciona ambas columnas con diferentes colores. Refrigeración Congelación Deshidratación Técnica que consiste en eliminar el agua de los alimentos, reduciendo así la actividad de los microorganismos. Son alimentos sometidos a un proceso de estenlización sellado hermético en recipientes de vidrio o latas. El calor que se emplea durante el enlatado destruye a los microorganismos. Consiste en mantener los alimentos a bajas temperaturas para hacer más lento el crecimiento de microorganismos responsables de la descomposición. Se basa en la acción de microorganismos como bacterias y levaduras. para transformar A​