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Los Chimúes, una antigua civilización preincaica que habitaba en la costa norte del Perú, utilizaban principalmente la totora, una planta acuática nativa de la región, para fabricar los caballitos de totora. Estos caballitos eran embarcaciones pequeñas y ligeras hechas de totora, que los Chimúes utilizaban para pescar y navegar en el océano Pacífico. Cultivaban la totora en los pantanos y humedales cercanos a la costa, donde la planta crecía naturalmente en condiciones favorables. Luego cosechaban las totoras maduras y las tejían hábilmente para construir los caballitos de totora.