La diferencia entre el proceso de producción de maní sin cenizas y maní con cenizas radica en el tratamiento que se le da al maní después de la cosecha.
El "maní sin cenizas" se refiere a los cacahuetes que han sido cosechados y procesados sin pasar por un tratamiento adicional con cenizas u otros materiales. Este método de producción es más común en ciertas regiones donde el maní se cultiva y procesa directamente para su consumo o para su uso en la fabricación de productos como mantequilla de maní, aceite de maní, entre otros.
Por otro lado, el "maní con cenizas" implica un proceso adicional en el que los cacahuetes son tratados con cenizas u otros materiales antes o después de la cosecha. Este método a menudo se utiliza para ciertas variedades de maní con el fin de mejorar su sabor, textura o conservación. El tratamiento con cenizas puede tener un impacto en las propiedades organolépticas del maní, así como en su durabilidad.
En resumen, la principal diferencia entre ambos procedimientos radica en si el maní ha sido sometido o no a un tratamiento adicional con cenizas después de la cosecha, lo que puede influir en sus características finales y aplicaciones.
