El intercambiador es un equipo importante con la finalidad de transferir calor en continuo de un medio a otro. Esta transferencia de calor se realiza a través de unas placas metálicas o tubos que favorecen el intercambio entre fluidos sin que estos lleguen a mezclarse y sus aplicaciones son : Elevar la temperatura de un fluido, usando otro más caliente.
Refrigerar un fluido usando otro que se encuentra a menos temperatura.
Condensar gases.
Evaporar líquidos