El dominio de la función f(x) = log(x - 1) es el conjunto de todos los valores de x para los cuales la función está definida. En el caso de la función logarítmica, el argumento (x - 1) debe ser estrictamente mayor que cero, ya que no existen logaritmos reales de números negativos o cero. Por lo tanto, el dominio de esta función es todos los números reales mayores que 1, es decir, (1, +∞).