Respuesta:
Los lípidos, también conocidos como grasas, afectan a la salud humana de varias maneras. Por un lado, pueden contribuir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares si se consumen en exceso, especialmente si son grasas saturadas de origen animal. Por otro lado, ciertos tipos de lípidos como los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado, pueden ser beneficiosos para la salud del corazón y la función cerebral. Además, algunos lípidos desempeñan funciones estructurales importantes en las membranas celulares y la producción de ciertas hormonas.
