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Excel te puede ayudar al muestreo utilizando la función "Rand" o en español "Aleatorio". Para ello, deberás escribir los datos del muestreo en una tabla, asignarle un número y luego, en otra tabla, usar la función '=aleatorio.entre(1;n) (Donde n sería el número mayor de elementos).  Arrastra desde la esquina inferior derecha para conseguir nuevos valores aleatorios.

Si deseas automatizarlo, puedes usar las macros.