Explicación paso a paso:
Para encontrar cuántos jitomates están totalmente en proceso de descomposición, primero necesitamos calcular cuántos jitomates representan \( \frac{2}{5} \) y \( \frac{1}{5} \) del total. Luego, restaremos estos valores del total de jitomates para encontrar la cantidad que está totalmente en proceso de descomposición.
1. **Jitomates en proceso de descomposición parcial**:
\[ \text{Jitomates en proceso de descomposición parcial} = \frac{2}{5} \times 765 = \frac{2 \times 765}{5} = 306 \]
2. **Jitomates en buen estado**:
\[ \text{Jitomates en buen estado} = \frac{1}{5} \times 765 = \frac{1 \times 765}{5} = 153 \]
3. **Jitomates en proceso de descomposición total**:
\[ \text{Jitomates en proceso de descomposición total} = 765 - (\text{Jitomates en proceso de descomposición parcial} + \text{Jitomates en buen estado}) \]
\[ = 765 - (306 + 153) \]
\[ = 765 - 459 \]
\[ = 306 \]
Por lo tanto, hay \(306\) jitomates que están totalmente en proceso de descomposición.