solo para los que La familia de Luis vive en Huancabamba. Ellos disfrutan de un delicioso almuerzo a base de trucha. El papá comenta que se producen 500 000 toneladas de truchas al año, aproximadamente, de las cuales se consumen 350 000 toneladas de truchas en estado fresco, 120 000 toneladas en conservas, y el resto en congelados.