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La transformación de los alimentos en nutrientes en el cuerpo humano se conoce como digestión. Durante este proceso, los alimentos se descomponen en sustancias simples que el cuerpo puede absorber para obtener energía y nutrientes esenciales. La digestión implica la ingestión de alimentos, la masticación, la digestión química con enzimas y ácidos, la absorción de nutrientes en el intestino delgado y la eliminación de desechos no digeridos. Es un proceso fundamental para la obtención de nutrientes y energía necesarios para el funcionamiento adecuado del organismo.
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El proceso a través del cual el cuerpo humano transforma los alimentos en nutrientes se conoce como "digestión". La digestión es un proceso complejo que involucra la descomposición física y química de los alimentos en componentes más simples que el cuerpo puede absorber y utilizar para obtener energía, construir y reparar tejidos, y mantener funciones vitales.
La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva, que contiene enzimas que comienzan a descomponer los carbohidratos. Luego, el bolo alimenticio viaja por el esófago hacia el estómago, donde se mezcla con ácidos y enzimas digestivas que descomponen aún más los alimentos.
Posteriormente, los alimentos parcialmente digeridos pasan al intestino delgado, donde se produce la mayor parte de la digestión y absorción de nutrientes. Aquí, las enzimas del páncreas y la bilis descomponen los carbohidratos, proteínas y grasas en componentes más simples que pueden ser absorbidos por el cuerpo a través de las paredes del intestino delgado.
Finalmente, los residuos no digeridos pasan al intestino grueso, donde se absorbe agua y se forman las heces para su posterior eliminación.