Propone
A continuación se presentan, en desorden, di-
ferentes etapas de un proceso de elaboración de
crispetas de maíz, incluyendo el rendimiento en
cada etapa. Coloca en el paréntesis el número que
corresponda de acuerdo con el orden de etapas
que consideres lógico en el proceso:
Etapa (
Etapa (
Etapa (
). Sellado de paquetes (130 lb/h).
). Empaque (125 lb/h).
). Explosión y tostado de los granos de
maíz (125 lb/h).
Etapa (
). Inserción de la etiqueta de precio en
cada empaque (15lh/h).
Etapa (
). Enfriamiento del producto (130
lb/h).
Responde:
A. ¿Cuáles son las etapas de mayor rendimiento?
B. ¿Cuál es la etapa de menor rendimiento?
C. ¿Qué incidencia, consideras tú, tiene el bajo
rendimiento de esta etapa en la producción
total?
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